【透析栄養サポート通信】油を上手に活用しましょう
おすすめ簡単レシピのご紹介
レタスのガーリックオイル和え
| 材料 | 分量（一人分） |
|---|---|
| レタス | 40g |
| 玉ねぎ | 10g |
| にんにく | 2g |
| ベーコン | 10g |
| オリーブ油 | 12g（大さじ1） |
| 塩 | 0.3g |
| 栄養価 | |
|---|---|
| エネルギー | 156kcal |
| たんぱく質 | 1.7g |
| カリウム | 120mg |
| リン | 37mg |
| 塩分 | 0.5g |
●作り方
①レタスは食べやすい大きさにちぎり、玉ねぎは薄くスライスし、それぞれ水に30分さらす。
②にんにくは薄切りにし、ベーコンは粗みじんぎりにする。
③フライパンにオリーブ油を入れて熱し、②のにんにく、ベーコンを入れ、にんにくの香りがでるまで炒める。
④ボウルに①のレタスと玉ねぎ、③のガーリックオイル、塩を加え和える。
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